Ca toate celelalte componente ale grupei B, riboflavina este solubila in apa, asadar trebuie consumata zilnic. Se gaseste atat in produsele animale, cat si in cele vegetale. Flora bacteriana intestinala are capacitatea de a sintetiza vitamina B2.

Vitamina B2 are un rol important in metabolismul proteinelor, grasimilor, dar cu precadere al glucidelor (scade glicemia), in cresterea si respiratia celulelor, ca si in procesul normal al vederii. De asemenea, ea asigura un bun tonus muscular si actioneaza favorabil asupra pielii, a mucoaselor si intestinelor, intervine in fenomenele de oxidoreducere de la nivelul celulelor.

Stimuleaza cresterea si functia de reproducere. Imbunatateste starea de sanatate a pielii, parului si unghiilor. Ajuta la eliminarea senzatiei de uscaciune a gurii, limbii si buzelor. Vitamina B2 mareste acuitatea vizuala si inalatura oboseala ochilor.

Vitamina B2 actioneaza conjugat cu vitamina B1 si PP, stimulind sinteza de proteine pornind de la aminoacizi. De asemenea, participa la metabolismul glucidelor si lipidelor.

Efectele deficientei de vitamina B2. Insuficienta acestei vitamine, foarte frecvent asociata cu deficitul de tiamina si PP, determina dermatita seboreica, manifestata prin eritem mai ales in regiunea mediana a fetei (intre sprincene), pe nas, barbie, in jurul gurii. Initial leziunile sint localizate la nivelul comisurilor bucale (coltul gurii), unde crapaturile fiind mai profunde se suprainfecteaza si deseori apar acoperite de o secretie purulenta (stomatita angulara). De asemenea, dermatita poate fi scrotala sau vulvara. Limba devine rosie, purpurie, se descuameaza, papilele se tumefiaza si pot surveni dureri in timpul masticatiei. Pot fi afectate si conjunctivele bulbare. Apare fotofobia, corneea e hipervascularizata, iar formele avansate prezinta microulceratii, dureri oculare.

Scaderea coenzimelor flavinice produce un deficit de eritropoetina, care duce in timp la o anemie normocitara neregenerativa. Alteori anemia este hipocroma, insotita de disfagie (tulburari de inghitire), leziuni ale mucoaselor, care sint caracteristice sindromului Plummer Vinson.
S-au constatat tulburari psihice manifestate prin apatie, stari de emotivitate crescuta, scaderea tonusului muscular, tremuraturi, ameteli.
Deficitul de vitamina B2 influenteaza reactiile imunologice de aparare prin scaderea activitatii complementului din ser si a continutului de lizozim din saliva. Carenta in riboflavina contribuie la scaderea rezistentei organismului fata de unele substante toxice (metale grele).

Pentru adultii sanatosi, necesarul zilnic de vitamina B2 este de 1,2-1,8 mg. In general, se recomanda o cantitate de 0.6 - 0,7 mg vitamina B2 pentru fiecare 1.000 de calorii, in perioadele de sarcina si de alaptare, femeile au nevoie de 1.5-3 mg de vitamina B2 pe zi. La copii, in functie de varsta, necesarul zilnic de vitamina B2 este 0,4-1,2 mg.

Vitamina B2:

    * intra in compozitia enzimelor si participa la cresterea celulara si la metabolizarea proteinelor, glucidelor si lipidelor pentru a le transforma in energie
    * ajuta la mentinerea unui aspect sanatos al pielii, unghiilor, parului;
    * contribuie la imbunatatirea si mentinerea vederii, pentru ca stimuleaza nervul optic;
    * protejeaza mucoasa bucala.

Carenta de vitamina B2

este foarte rara, ea datorandu-se numai tulburarilor gastrointestinaie si hepatopancreatice. Asemenea situatii sunt evidentiate prin paloarea buzelor, urmata de fisurare si macerare, limba uscata, rosie si dureroasa in timpul masticatiei. Avitaminoze B2 se intalnesc, desigur, si mai rar, ele fiind insotite si de alte carente in vitamine din grupul B. Carenta de vitamina B2 diminueaza rezistenta organismului la infectii microbiene, scade rezistenta la efort, pe buze, limba si piele apar diferite leziuni specifice etc.

Carenta de aceasta vitamina mai este evidentiata si prin aparitia de stomatite, dermatite seboreice, uscarea si caderea parului, friabilitatea si indoirea unghiilor, tulburari de crestere la copii, anemii, apatie, hiperemotivitate, tremuraturi si ameteli, scaderea acuitatii vizuale si a celei auditive, diminuarea campului vizual si dificultati de vedere la lumina slaba, anorexie, scaderea rezistentei organismului la infectii si la intoxicatii cu metale grele, scaderea tonusului muscular etc. Reducerea aportului in aceasta vitamina este favorizata si de alcoolism, diabet zaharat, tratamentele cu fenobarbital si cu diferite antibiotice, administrate pe cale bucala. Efectul sanogen-terapeutic al vitaminei B2 sporeste prin asociere cu vitaminele B1, B3, B6 si C. Nu este cunoscuta existenta hipervitaminozei B2.

Vitamina B2 este indicata in diferite afectiuni ale pielii si ale mucoaselor, in tulburari de adaptare vizuala la intuneric, ca si in enterite cronice, crampe musculare, astm, migrene, inflamatii bucale, intarzieri de dezvoltare la sugari si la copii, stres, alcoolism, diabet zaharat, artrita, diaree, ameteli, tremuraturi etc. De putina vreme, aceasta vitamina este utilizata si in profilaxia cancerului.

Vitamina B2 (hidrosolubila) e foarte sensibila la lumina si destul de stabila la caldura, prepararea termica a alimentelor producand pierderi de 15-30%. De exemplu, pastrarea la lumina a laptelui proaspat timp de numai doua ore duce la distrugerea a doua treimi din continutul initial in riboflavina, motiv pentru care se recomanda pastrarea lui in cutii de carton, in sticle de culoare bruna etc. Spalarea prelungita a alimentelor care contin vitamina B2 provoaca pierderi importante. Tot dusmani ai acestei vitamine mai sunt sulfamidele si estrogenii.

Suplimente de vitamina B2 - Riboflavina

Disponibile in concentratii variate - in mod obisnuit de 100 mg. La fel ca majoritatea vitaminelor din complexul B, este mai eficienta combinata in proportii egale cu celelalte. Dozele zilnice de vitamina B2 obisnuite sunt de 100 - 300 mg.

Nu se cunosc efecte toxice ale vitaminei B2. Excesul poate determina simptome ca: mancarimi, ameteala, senzatii de arsura sau furnicaturi.

Lumina - in special razele ultraviolete - si substantele alcaline au actiune distructiva asupra riboflavinei. Alti dusmani: apa (vitamina B2 se dizolva in lichidele folosite la gatit), sulfamidele, estrogenii si alcoolul.

Daca luati anticonceptionale, daca sunteti insarcinata sau alaptati, atunci aveti nevoie de un aport suplimentar de vitamina B2. Daca consumati cantitati reduse de carne de vita si de produse lactate, trebuie sa mariti doza de vitamina B2. Este foarte probabil ca aveti o carenta de riboflavina daca ati tinut vreme indelungata regim pentru ulcer sau diabet. Orice stare de stres necesita marirea cantitatii de vitamina B complex ingerata. Riboflavina actioneaza cel mai eficient asociata cu nicotinamida si vitamina B6 si vitamina C. Daca vi se administreaza medicamente anticancerigene - ca de exemplu methotrexate - o doza prea mare de vitamina B2 poate anula efectul medicamentelor.